＜18㎝×18㎝×5㎝の型１台分＞

• カステラ（市販品）・・・2切れ

　　　　　　またはフィンガービスケット・・・約10本

• ドリップレッソ オリジナルロースト・・・1袋（140ml）
• お湯・・・140ml（ドリップレッソ抽出用）
• マスカルポーネチーズ（またはクリームチーズ）・・・200g
• 生クリーム・・・100㏄
• 卵黄・・・2個分
• 砂糖☆・・・15g
• 卵白・・・2個分
• 砂糖★・・・15g
• ココアパウダー（ふりかけ用）・・・適量