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具がたっぷりちらし寿司

彩り鮮やかでお祝い事には欠かせないちらし寿司。

子どもたちにも喜ばれる取り分けやすいスクエア型にしてみました。お好みの具をたっぷりのせてね♪

＜約4人分＞

炊きたてご飯・・・・・3合
五目寿司のたね・・・・3合用
卵・・・・・・・・・・3個
きゅうり・・・・・・・１本
かいわれ・・・・・・・適量
蒸しエビ・・・・・・・12尾
いくら・・・・・・・・適量
サーモン・・・・・・・適量

　　他、お好みの具

炊きたてのご飯に市販の五目寿司のたねを混ぜて、酢めしを作る。
煎り卵を作り、冷めたらスクエア型のバットにラップを敷き煎り卵を敷いて①を隅までしっかり丁寧に詰める。
大き目のお皿にバットを逆さにしてラップをはずし、ピーラーで薄くスライスしたきゅうりをのせてからお好みの具を彩りよく飾り最後にかいわれを散らす。

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