こんにちは。華です。
いつもブルックスをご愛用頂きまして、誠にありがとうございます<(_ _*)>
暑い日が続きますが、今年の夏も残すところあとわずか！
体調管理に気をつけて、元気に夏を乗り切りたいと思います。
さて、暑いときこそ温かい飲み物が身体に優しいとわかりつつも、
冷たいシュワシュワ系をぐいっと飲み干したくなります。
最近のはまりものは、お茶全般を炭酸入りのミネラルウォーターで割って飲むこと  。（炭酸入りミネラルウォーターは疲れ気味のときにはいいらしいですネ  ）特に私のオススメは、コレ ⇒⇒⇒ ジャスミンティーの爽やかさと炭酸のシュワシュワがとっても相性Ｇｏｏｄ！ 皆さまもいろいろ試してみて  アレンジアイスティーでリフレッシュ効果抜群です！ |
 華特製  スパークリングジャスミンティー♪ |
みなさん、こんにちは。出荷王子です。
中井物流センターでは年に1回QC発表会を行っています。
QCとはQuality Controlの略称で、効率化・品質向上・顧客満足向上の
ための改善活動を継続的に行うことをいいます。
QC発表会は、各部署、品質についてテーマを決めて、活動した内容を
発表する場です。
発表の制限時間は10分、発表する人は部署を代表して行いますので、
すごく緊張しています。
聴く側も真剣です。結果として出てくる数字はもちろんのこと、どこに着目
して進めているのか等、内容も目にしながら聴いています。
参考になることは、自分の部署に持ち帰り活かしています。毎日同じこと
の繰り返しの様で、日々改善なのだと実感します。
各部署のテーマは違っていても、共通のテーマはより良い商品をお客様
に確実に届ける事です。
お客様に愛されるブルックスでありたい、その思いを胸に
現場で頑張っています！
こんにちは！分析娘。です。
当センターでは、ここ最近まで毎日のように紅茶の仕入れ原料の品質検査が
行われていました。
紅茶にも旬の季節があり、それをクオリティーシーズンといいます。
ここで少し2種類のインド紅茶についてご紹介します。
☆ダージリン
クオリティーシーズンは５～７月。「セカンドフラッシュ（夏摘み）」と呼ばれています。
渋味が比較的少なく香りが良いものが作られます。
☆アッサム
クオリティーシーズンは４～７月。こちらも「セカンドフラッシュ（夏摘み）」といいます。
水色や甘味が濃いのが特徴です。
同じ産地でも、摘んだ日や製茶した日の気候条件で微妙な差が生まれます。
安定した美味しい紅茶を提供するために、数十種類のサンプルを取り寄せ、
茶葉の状態・香味・残留農薬などを検査します。
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そこで合格した厳選された高品質な物だけを工場に入荷します。
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こんにちは。コナです。
毎年、お盆には、主人の故郷の松本に行くのが恒例なのですが、
今年は、子供の受験もあり、三食＆おやつ作りに明け暮れてます 。
暑いので、買い物は近所のスーパーへ…と行くお店が決まっていると、
レパートリーの幅が極端に狭くなってしまって、
献立がなかなか思い浮かばず、
ネットで美味しそうなレシピを探しては、トライしている毎日です。
ちゃちゃっと作れて、美味しいレシピがあれば、ご教授くださいませ。
先日は、夏産まれの息子の誕生日でした。
いつも夏のケーキ作りも悩みの種…なのです。
夏はキウイフルーツかマンゴーばかりになってしまいます。
昔集めたレシピ集をひっくり返していたら、
バナナシフォンケーキのレシピを見つけ、今年は、10年振りに焼いてみました♪
バナナを濾して混ぜ込むのですが、
ほんのりバナナの香りがして、美味しいのです。
一時期、凝って何度も焼いたのですが、飽きてしまって、
シフォンケーキの型もしばらくお休みしてました。
あまりに久々に焼いたので、子供達の記憶にもなかったみたい。
初体験状態で、大好評でした(^^)
たまには昔のレシピを探してみるのも良いですね 。
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こんにちは！ ハッピーカフェ倶楽部のサキです。 |
なんと、人気のドリップレッソの特集もありますよ♪
みんなの大好きなスイーツが、濃厚なエスプレッソの味わいでグッ♪とくる美味しさに！
エスプレッソの定番スイーツ、ティラミスからロールケーキや、大福まで！
ドリップレッソ×スイーツにハマるはず！？
ドリップレッソを使ったスイーツ特集では10種類のレシピを紹介中です。
そして！新感覚！涼感ＳＷＥＥＴＳ特集も見逃せない！
ちょっと常識を覆す、新感覚スイーツの人気は高まってきていますね。
今年の夏は、有名店の新感覚、涼感スイーツで夏を楽しんじゃいましょう♪
これからも皆さんにスイーツカフェレシピでハッピーな時間を過ごしていただけるように
ハッピーカフェ倶楽部の部員たちとアイデアを出し合って、スイーツカフェレシピを
盛り上げていきます♪
