こんにちは。
最近、お花屋さん巡りで花づいている華です（‐＾▽＾‐）
春を感じさせてくれるお花達
を見ていると、寒くて曲がりがちな背筋も
そろそろシャンってしようかしら？という気になってきます。
あぁ、春が待ち遠しい。。。
今月はバレンタインデー
月ということもありましたので、
お菓子づくりに没頭しておりました。
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コーヒー豆をチョコレートでコーティングしたスイーツがありますが、
画像からもお察しのとおり、チョコレートにコーヒー豆をのっけた
だけなんです。(ﾉc_,<｡)
ひとつポイントは、豆は焙煎が深い方がチョコととても合いました。
社内でもなかなかの評判ではありましたよｗ
（ちなみに普通のコーヒー豆でもフライパンでコロコロ炒るだけでＯＫです！）
新しい季節の訪れにいかがでしょうか？
ただし、食べ過ぎには注意してくださいネ～！
こんにちは。コロナです。
『抹茶』というと、ちょっと前まで「茶道」とか「高級品」とか
なんとなく敷居の高いイメージがありましたが、
最近では、抹茶味のドリンクやお菓子などが色々発売されて
『抹茶』が身近で注目度の高いものになりましたよね。
そんな「抹茶」とブルックスの代名詞「コーヒー」が出会い、
新感覚カプチーノ、「かんたフェ Japanesque（ジャパネスク）」
が誕生しました！
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ブルックスの商品は、 |
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| 名前の「かんたフェ ジャパネスク」とは 外国人や海外居住者が感じる日本的な趣(おもむき)という意味です。 |
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コーヒーに抹茶をブレンドし、海外のお客様にも 日本文化や日本的な雰囲気を感じていただけるよう 仕上げました。 |
こんにちは。ちゃ子です。
このブログで何度か書いている私の趣味のひとつが・・・
“漬物＆保存食作り”
ぬか漬け、らっきょうの甘酢漬け、梅干し、紅生姜
梅酒、な～どなど、家の中はなにやらビンだらけ。
そして、つい最近始めてどっぷりとハマっているのが・・・
巷で話題の “塩麹”
生の米麹の三分の一にあたる分量の塩を混ぜて
ひたひたのお水を加える
そして、毎日1回かき混ぜてあげて、「ねかす」「ねかす」「ねかす」
あ～～、この「ねかし」の作業がたまらなく楽しい♪
そして、１０日ほどで塩麹の完成！！
あとは自分で好きなようにアレンジ★
小袋に取り出して、野菜をつけて麹漬け。
肉や魚をつけて焼いたら素材の旨みが出るわ出る！
スーパー万能調味料なんです！！
しかもうれしいのは、この調味料、ほとんど手間なしで長期保存できるとこ。
次は何を漬けようかな～。
あ～～考えるだけでニヤニヤしてしまう。
もし、機会があったら是非試してみて！！
こんにちは、SORAです。
2月3日は節分ですね。今年の恵方は北北西だとか。
無言で恵方巻きを食べて、私も一年間の厄払いをしたいと思いますv
（無言というのがツライけど 笑）
さて、節分が過ぎれば乙女の胸はドキドキ？の＼バレンタインデー／
「本命チョコ」から「義理チョコ」「友チョコ」いろいろありますね～。
SORAは「家族チョコ」かな
そこで参考にしたいのがスイーツカフェレシピのバレンタイン特集！
簡単にすぐ作れるプチ・ショコラ
色とりどりで可愛いカラフルトリュフ
ならスイーツ作り初心者でもOK!
しっかり作りたい方にはしっとりガトーショコラがおすすめ
そして手作りスイーツをプレゼントするのにピッタリのここでしか手に入らないプチギフトバッグもあるんです♪
これからバレンタインデー準備をする方は必見！
今すぐバレンタインvスイーツ特集へ
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