スイーツスペシャルvol10 | スイーツレシピなら！スイーツカフェレシピ【BROOK'S】

フランスのメレンゲ菓子マカロン。パステルカラーがとても色鮮やかで、スベスベとしたまるで宝石のような春色スイーツ。
極上スイーツともいえるマカロンのふんわりと口当たりの軽い食感と新しい味覚を心ゆくまで堪能してください。

アイスマカロンは、ダブルベリー・ピスタチオ・マンゴー＆パッションの３種の味で。素材の味を生かし、エアー感を加えたふんわり食感のムースグラッセをサンドしています。ＳＨＵＮの人気商品でもあるプレミアムショートケーキは、プレミアムなオーム乳の生クリームを使用。

色とりどりでキュートなマカロン中はしっとり、とろけるクリームをサンドした１０種類のマカロンです。

色鮮やかに場を彩るフランボワーズの「マカロン・パリジャン」。しっとり生地の中には、口どけの良いクリームをサンド。ひとつひとつ個性ある風味が楽しめる、シェフ一押しの逸品です。

スペイン産のアーモンドを使ったマカロン生地は外はサクっと中はしっとり、サンドしたクリームはフランス産の最高級のチョコを使用し、フレーバーの味の個性が出るように作り、口に入れた時の溶ける感じやフレーバーの余韻が残る様にバランスを一番に考えたルエールサンク自慢のマカロンです。

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