2011年11月アーカイブ

こんにちは、コロナです。

今回は、「かんたフェ珈琲カプチーノ」の商品開発の裏側をすこしお話ししたいと思います。
コーヒーにとことんこだわるブルックスが、かんたフェカプチーノをもっともっとおいしく
皆様にお届けできる様に、お手軽でありながらコーヒーらしさを追求した商品にしたい。
開発はそこからはじまりました。

「コーヒーらしさって何？　」 今回一番に悩んだところです。 コーヒー職人がかんたフェブランドに合う厳選したコーヒーを求め、 数十種類の試作品をつくりました。 陰の立役者、ミルクも同様です。 パウダーも様々、コーヒーとの相性もあり重要なアイテム。 コーヒーを最大限に活かし、クリーミーなものを選ぶことに じっくり時間をかけました。

味のバランスにもこだわりました。 コーヒーとミルクのブレンドで調和がとれた美味しさを追求し続け、来る日も来る日も試飲を重ねます。 初めの頃は、甘すぎたり、酸味が強かったり、苦すぎたりしました。 方向性が決まると、コク、ミルク感、甘さの絶妙なバランスを求め、コーヒーとミルクのブレンドテスト。 同時に、かんたフェブランドのもう一つのこだわりである、 ふわふわな泡立ちもテストを重ねました。

そしてついにこの夏、コーヒー感をしっかり持ちながら、
コク、ミルク感、甘さのバランスの良い「黄金比」がとれたブレンドにたどり着きました。

お口にされた際にこの開発秘話を
少しだけ思い出していただけるとうれしいです。
それでは今日も素敵なカフェタイムをお過ごしください。

こんにちは、オリオンです！
今日はボジョレーヌーボーの解禁日

毎年11月の第３木曜日に販売や飲用が解禁されるのは有名な話ですよね！
最近は斬新なデザインのボトルラベルが付いて、
ワインを飲まない私も、毎年カラフルなボトルラベルを
見るのを楽しみにしています

毎日の食事からポリフェノールを定期的に摂取するのが理想だけど 毎日摂るのはかなり大変！ そんな方には、「カフェサプリ」シリーズがおすすめ！ 「カフェサプリ　ポリフェノール」は、 コーヒー生豆から抽出した注目の成分『クロロゲン酸』を配合。 『クロロゲン酸』とはコーヒー生豆に含まれるポリフェノールの主成分です。

というわけで、 ワインが苦手な私は「カフェサプリポリフェノール」を、 近くある同窓会に向けて、 「まだまだ後輩女子には負けないわよ～」 とばかりに、毎日愛飲中！ ポリフェノール入りでも、コーヒーのおいしさは変わりません。 今なら、「ポリフェノール祭り」 実施中で、 対象商品を購入するとなんと！ ブルックスココア１袋をプレゼント♪♪ あの頃の若々しさがいつもの美味しいコーヒーと一緒に手に入る なんて、欲張りな私にはまさに、「一石二鳥」！ いや、おまけがついて一石三鳥？？ 同年代に差を付け「キレイ！」と言われる日まで頑張るしかないわぁ

こんにちは。ぱん田です。

ブルックスのキャラクターでお馴染の「こひえもん」 とその家族が登場する 「喫茶去（きっさこ）ファミリーの間」から お得で楽しいお知らせです。

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さ・ら・に！ こひえもんがお題を出す 「川柳の下の句をつぶやこう」では 毎月ブルックス商品が当たるチャンスもあります！

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こんにちは、ぱん田です。

ぐっと寒くなって、冬の足音も近づいてきました。
カラダもココロもホッと温めてくれるホットドリンクが恋しくなる秋。

みなさんはどのような
ホットドリンク　ライフをお過ごしですか？

本を片手に。
仕事の合間に。
枯れ葉降る公園のベンチ？？
いやいや、私は真冬でもアイスドリンク！（脱帽・・）
なんて人も中にはいらっしゃるかと思います。
ブルックスの飲みもので深まる秋を楽しんで頂ければうれしいです。

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