南アフリカの特殊な環境で
栽培される
稀少なお茶

｢ルイボス(Rooibos)｣とは､南アフリカの言語(アフリカーンス語)で｢赤い(rooi)やぶ(bos)｣の意味｡発酵すると葉が茶褐色になることから､そう呼ばれるようになったようです｡

6万年以上前から原住民によって飲まれていたという説もあるルイボス｡南アフリカ共和国のセダルバーグ山脈の周辺は､夏は長く厳しい暑さと乾燥が続き､冬には雨が降るエリア｡ 高地のため朝は気温が低く､寒暖差は30℃となる､砂状の痩せた土地で栽培される稀少なお茶です｡ その土壌は水はけがよく､雨が降るとすぐに染み込んで地底の岩盤に溜まります｡ルイボスはこの水を求めて､3m以上根を伸ばし､水やミネラル分を吸い上げて成長します｡

ルイボス固有の成分｢アスパラチン｣などポリフェノールも入ったカラダにうれしいお茶です｡