potentino

Sacromonte I.G.T. TOSCANA

－サクロモンテ：聖なる山の意－

ワイン

サクロモンテ I.G.T トスカーナ

potentino

Sacromonte I.G.T. TOSCANA

－サクロモンテ：聖なる山の意－

商品詳細
生産地区：トスカーナ州　モンテクッコ地区　セッジャーノ
ブドウ畑：標高350ｍ/南西向き
仕立て：垣根仕立て（コルドン/短梢剪定）
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ　100％
土壌：砂利質に火山灰を含むミネラル豊富な火山性土壌
収穫：10月初旬/手摘み
発酵：50hlのフレンチオークl樽で約14日間
熟成：50hlのフレンチオークl樽で最低24ヶ月、ボトル熟成 最低9ヶ月

アルコール度数：14％
サービス温度：18～20℃
ペアリング：細かく丸みのある上質なタンニンが牛フィレ肉など脂肪分、繊維質少なめの柔らかい肉料理に
参考価格：4,600円（税抜）
コメント
ポテンティーノらしさが詰まった1本。
オレンジがかったやや濃いルビー色。赤系果実の繊細で上品な香りに、ほのかなスパイスのニュアンス。
豊かな果実味と伸びやかな酸、きめ細かなタンニンが調和した、エレガントでバランスの良い味わい。しなやかな骨格と心地よい余韻が魅力。