divito

Falanghina Molise DOC

ワイン

divito

Falanghina Molise DOC

商品詳細
生産地区：モリーゼ州　カンポバッソ
ブドウ畑：標高150-200ｍ(南東向き )
仕立て：垣根仕立て（ギヨー）
ブドウ品種：ファランギーナ　100％
土壌：粘土質土壌
収穫：9月初旬/手摘み
発酵：ステンレスタンクにて6カ月のシュールリー、頻繁なバトナージュ
熟成：ステンレス熟成6カ月、瓶熟6カ月
生産本数：年間2,500本

サービス温度： 8℃前後
ペアリング：ミネラル感とコクを活かして、噛み応えのあるタコのマリネや、塩味のあるクロスティーニなどの前菜料理に。
参考価格：3,800円（税抜）
コメント
フレッシュな青りんご、洋梨の果実、溌剌とした酸とミネラル感を持つ、かすかな旨味を伴なうドライな味わい。