かんたフェシリーズが大好きな家族。なんといっても私が楽することができるのでよく登場するのです、我が食卓に。とくにカルシウムやポリフェノールが多く含まれているというココアラテは毎朝いただくのが日課になり、おやつにも、来客にも、一人でDVDを観る癒しの時間にも登場します。そんな大好きなココアラテを食べたくて、スイーツにしてみました。ココラテを濃いめに溶いて生クリームと混ぜたムースはお口に中でシュワッ、パフッととろけるのです。