メレンゲの力でふんわりと膨らんだシフォンケーキはサラダ油を使った比較的ヘルシーなケーキ。もうひとつ魅力的なのが薄力粉、卵、牛乳など普段から家庭にあるものですぐ作れちゃうという点。ただメレンゲをたてる時は「しっかりと」がポイント。ここのポイントをしっかり押さえておけば、おぉ！というぐらいに膨らみ、口にしたときの軽い食感にもう病みつきになるはずです。