1. うなぎの蒲焼きは温めてお好みの大きさに切ってタレをまぶしておく。
2. ご飯に①のうなぎをのせ、三つ葉、のり、ゴマをちらす。
3. かんたん玄米茶をふりかけて熱いお湯を回しかけ、お好みでわさびを添える。