意外と知らない？おいしいコーヒー「豆」知識

異国の文化を独自展開させることが上手な日本人。その中でも世代を超えて、生活の中にしっかり定着した飲み物と言えば…そう！コーヒーです。
国や地域によっていろいろな淹れ方や飲み方がありますが、日本にも海外に誇れる独自のコーヒー文化があることをご存知でしたか？

海外で賞賛される日本発のコーヒー文化

例えば、缶コーヒーとコンビニコーヒー。
いつでも買える身近なこの2つのコーヒーは、海外、特にヨーロッパの方にはかなり珍しく映るそうです。おいしいのに安いと、海外からの評価はとても高いようですが、国内となると少し話は変わってくるようで…。
今やコーヒー豆の国別消費量が世界トップクラスとなった日本。
馴染みが深いからこそ、自分たちが飲むコーヒーには並々ならぬこだわりがあるようです。常に新しい商品が発売されるのは、よりおいしいコーヒーを求め続けているからとも言えますね。

おいしいコーヒーへの険しい道のり！？

コーヒーを選ぶときの一番大切なポイント。それは「豆の鮮度」です。コーヒー豆独特の香りや風味の秘密は、焙煎した際に発生する炭酸ガス。これが鮮度の目安にもなっています。ところが、多くのコーヒー通からよく聞こえてくるのが「新鮮な豆を手に入れるのが難しい」という声。スーパーなどに売られているコーヒー豆では満足できる香りや風味を楽しむのは、なかなか厳しいという意見も。

その大きな理由は、コーヒーの香りが一番放出されるのは挽いた時だということ。グラウンドと呼ばれる挽いた状態の豆は、店頭に並んだ時点で本来の香りと風味の何割かが失われていることに！豆（ホール）のまま購入して自宅で挽く方も多いようですが、毎回となるとやっぱり手間がかかるもの。
さらに風味を落とさないために保存するのもなかなか大変だったり、本当においしいコーヒーを飲むためには切実な問題がたくさん。

日本生まれのコーヒーが問題を解決！

コーヒー豆選びに保存方法…購入する側にとってはなかなか難しい問題を一挙に解決したのが、こちらも日本で生まれた発明品と言われる「ドリップバッグコーヒー」です。

高価なマシンや特別な技術もいらず、用意するものはお湯とカップだけ。

なんといっても一番の魅力は豆の鮮度。
特に、1杯分ずつ個包装されているものは保存中に空気に触れることがないので、コーヒー豆はずっと煎りたてのフレッシュな状態のまま。

飲みたい分だけを用意するインスタントと同じ手軽さで、本格的なコーヒーの豊かな香り、そして風味が楽しめます。

おいしいドリップバッグコーヒーを楽しむためのポイント

ドリップバッグコーヒーだったらどれでも良いというわけではありません。豆の鮮度と保存方法が大切なポイントであることは、他のコーヒーと同じです。

ドリップバッグコーヒーを選ぶときに、必ずチェックしておきたいポイントは２つ。

まず「1杯分ずつ個別包装されているかどうか」。
ドリップバッグコーヒーには手頃な価格でたくさん入っている、お徳用のものを見かけることがあります。しかし、こちらは挽いた状態のコーヒー豆と同様に、密閉されていないため香りや風味が失われやすく、あまりおすすめできません。
長期保存することが多い方や、いつでも挽きたてのコーヒーを飲みたい方は、必ず個別包装されたものを選ぶようにしましょう。

そして次は「コーヒー豆の量」です。
一般的なドリップバッグコーヒーの豆の量は、平均すると1杯分あたり7g〜8g前後。豆の量が多い方が、豊かな香りと風味を楽しめるので、こちらもしっかりチェックしておきたいところです。
基本的なこの2つのポイントをおさえておけば、おいしいドリップバッグコーヒーが楽しめると言っても良いでしょう。

淹れ方を工夫すると、さらにおいしさアップ！

ドリップバッグコーヒーは淹れるときに少し工夫すると、さらにおいしさがアップします。
一般的にコーヒーに理想的とされるお湯の温度は85～90℃。高温だと苦みが強く・低温だとマイルド…というように、同じコーヒー豆でも風味は変わるもの。
お好みの湯温を探りながら、最初に少量の湯で全体を湿らせて15～20秒ほど置くと、香りと味が引き出されやすくなりますよ。
あとは、フィルターに直接お湯がかからないように注意しながら何回かに分けて注ぐだけ。ドリップバッグをお湯につけすぎると雑味が出やすくなるため、注ぎ終えたら早めに引き上げることも忘れずに。

封を切るたびにフワッと広がる挽きたての香りと、ほどよく蒸らされて膨らむ新鮮なコーヒー豆。目と鼻で楽しんだあとに味わう、とっておきの1杯はドリップバッグコーヒーならではの醍醐味です。

鮮度抜群！高品質＆お得なドリップバッグコーヒー

おいしくて、コストパフォーマンスが良いものを探すのはなかなか難しいですが、そんな時におすすめしたいのが「ブルックス」のドリップバッグコーヒーです。

初回限定の『10gコーヒーお試しセット』なら、高級稀少銘柄からオリジナルブレンドまで6銘柄が、たっぷり62袋も入って1,980円（初回限定・送料無料）。なんと1袋あたり約32円！1日3杯飲んでも100円以下というから驚きです。

選び抜かれた高品質生豆だけを直輸入、国内自社工場で丁寧に焙煎してから、その良さを最大限に引き出す製法で挽いたコーヒー豆は、光や湿気をシャットアウトする個包装に1杯分ずつ丁寧にパッケージ。おいしさを保つために窒素も一緒に充填しているから、鮮度も抜群です。
1杯分あたりの豆の量も、たっぷり10g。
これは、フィルターに染み込む油分や豆の量など、長年の研究から辿り着いた一番おいしく楽しめる量です。たくさんのおいしい銘柄を手軽に楽しむことができる『ブルックス』のドリップバッグコーヒー。
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