| 1. |
お肉を繊維にそって細切りにし、下味調味料を加えてよく揉み込みます。 |
| 2. |
ピーマンを細切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにします。 |
| 3. |
フライパンを熱しサラダ油を注ぎ、にんにくとしょうがを加えて香りを出します。 |
| 4. |
お肉を炒めて、軽く塩コショウします。 |
| 5. |
続いてピーマンと味付けメンマを加えます。
▲ ここがポイント！あまり長く炒めると、シナシナになってしまうので短時間で手早く炒めましょう。 |
| 6. |
合わせ調味料を加えます。 |
| 7. |
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油で香りをつけて完成です。 |
